第36章 北曜小炒

新菜剛掛上木牌那天，桂蘭盯著那幾行字看了半天，終於沒忍住：「公主，青椒炒肉十文？土豆乾炒青椒八文？雞蛋湯五文？羊肉鍋才一兩？」

她掰著指頭算了半天，聲音都急了，「按市價算，光那羊肉鍋的本錢就不止一兩了，加上炭火、調料、人工——您這是賠本賺吆喝。」

墨雲岫正蹲在灶台邊拿筷子蘸湯嘗咸淡，聞言頭也沒抬：「我樂意。」

她嘗完了，又往鍋里撒了一小撮鹽，攪了攪，「頭幾天先讓利，讓人家嘗到了甜頭，往後自然回頭。捨不得羊，套不著狼。」

桂蘭張了張嘴，又把嘴閉上了。

她跟著公主這些年，知道她決定了的事，十頭牛也拉不回來。

她只好低下頭，把單子上的價格又對了一遍，嘆了口氣，繼續記了。

開張第一天，鋪子門口便排起了隊。

起初是幾個好奇的街坊探頭探腦，看見木牌上寫的價錢，眼睛都瞪圓了——青椒肉絲十文？這在別家鋪子少說也得五十文往上。

雞蛋湯五文？那還不如一碗茶錢。幾個人對視一眼，掏出銅板各要了一份，蹲在門檻邊上就著熱乎吃了起來。

吃了幾口，一個漢子抬頭說了一句「這肉炒得嫩」，旁邊的人也跟著點頭，碗底見了空，有人又加了一份。

消息一傳十，十傳百，不到正午，鋪子里的幾張桌子便全坐滿了。

阿蠻和阿烈在堂間穿梭，端菜、收碗、擦桌子，腳不沾地。

阿蠻今日腰上系了一條新換的靛藍色圍裙，走起路來利落得很。

有人起哄要酒，她便回身從櫃台後取了一隻陶壺來，也不必杯盞，直接提著壺嘴往人碗里倒。

手腕一翻，一道細細的琥珀色酒線從壺嘴落進碗里，不偏不倚，剛好滿至碗沿，一滴也未灑出。

鄰桌的客人看得興起，也喊了一聲「也給我滿上」。

阿蠻一笑，也不多話，提著酒壺走過去，提起手腕又是一道酒線落進碗里。

這一回她偏了偏身子，腰側微彎，酒線從高處落下時在半空中划過一道柔韌的弧線，穩穩落在碗底。

周圍響起幾聲叫好。

有人吹了聲口哨，旁邊的人跟著笑。

阿蠻也不怯場，直起身來，把壺嘴往肩頭一搭，微微抬了抬下巴：「還要不要？」她說這話時臉上還帶著笑，語氣隨意得很，倒像是久經陣仗的行家。

灶台後頭，墨雲岫正拿鍋鏟把最後一鍋土豆乾青椒鏟進盤里，聽見外頭的動靜，偏頭看了一眼。

桂蘭站在她身側，手裡捏著那張記了半頁的賬本，低聲說：「公主，這一上午已經賣了三十多份了……」

墨雲岫把鍋鏟擱在灶沿上，拿圍裙擦了擦手，看了一眼門口還在往里湧的人，彎了彎嘴角：「我說了，捨不得羊套不著狼。」

桂蘭低頭在賬本上又添了一筆，嘴角也慢慢翹了起來。