第24章

桌上擺著醋壺、醬油壺、辣椒油罐，罐沿上還沾著紅油。

「點菜。」

陳穎衝後廚方向喊了一聲。

一個圍著藍布圍裙的中年大姐小跑過來，手裡拿著個小本子，也不問啥，就看著陳穎。

陳穎張口就來：「豬肉燉粉條，肉段日本豆腐，溜肥腸。

涼拌兩樣。」

大姐刷刷刷記下，重復了一遍，轉身就跑向後廚。

「沒了？」

許斌問。

「沒了。」

陳穎說，「夠吃了，這裡的份量很大，我點的都是小份的。」

她起身去門口的消毒櫃拿餐具，餐具是那種老式的白瓷碗和搪瓷盤，碗底印著紅色的勝利兩個字。

筷子是從一個鐵皮筒里抽的，一次性的那種竹筷子，但比城裡飯館的粗一圈。

陳穎把餐具擺好，開始介紹：「這兒以前是國營飯店，我小時候就開著。

那時候吃飯要糧票，排隊能排到門外頭去。」

千草熏好奇地四處張望，中文不太行，但這氣氛她能感受到……熱騰騰的，鬧哄哄的，每個人臉上都帶著吃頓好的那種滿足感。

後廚傳來滋啦的炒菜聲，接著是一股濃烈的香氣飄出來，醬油和肉香混在一起，直往鼻子里鑽。

「現在還是國營嗎？」

許斌好奇的問道，畢竟國營這個詞已經淹沒在歲月里了，很多年輕人壓根就不知道。

「早不是了，承包了。」

陳穎說：「但掌勺的還是那幾個人，味道沒變。

你看這菜單。」

她指了指牆上，「就這幾樣，不賣別的。」

許斌順著看過去，牆上掛著一塊小黑板，用粉筆寫著幾行字：豬肉燉粉條、溜肉段、鍋包肉、溜肥腸、地三鮮、日本豆腐。

就這六樣，沒了。

「這是老傳統。」

陳穎說：「以前的國營飯店就這樣，做啥你吃啥，不給你挑。」

「現在雖然私營了，但老闆識相，知道啥該留啥該改。

這六樣菜，做了三十年了。」

正說著，陳穎忽然站起來，走向門口的冰櫃。

再回來時，手裡拎著三瓶啤酒。

「啤的。」

她把瓶子往桌上一墩：「冰鎮的喝著才過癮。」

千草熏瞪大眼睛：「媽……中午還喝酒啊？」

陳穎爽朗一笑，拿起瓶起子，啵啵啵三聲，三瓶蓋全開了。

「這你就不懂了吧。」

她把酒瓶往兩人面前各推一瓶，「這就叫透一透。」

「透一透？」

千草熏眨眨眼，和許斌一樣滿面的疑惑，完全理解不了是甚麼意思。

「就是昨天喝多了，第二天難受，再喝一點，把酒氣透出來，人就舒服了。」

陳穎說著，給自己倒了一杯，「這是老經驗了。」