第21章

跟著三花公司一起提前到來的沈月辰心靈手巧，早在網路上學了相關的烹飪手法。

砍小塊的羊排骨，已經提前泡了一個小時。

井水里加上高度白酒，用石椿將蔥姜搗爛出汁水，再加上新鮮的石茱萸一起加水里。

然後還要加入適量的鹽，既泡出了血水，又提前的碼好了底味，去腥增香。

現在羊排骨已經撈了出來，正在控乾水份。

許斌哼著小曲將準備好的調料裝碗，無非就是鹽，孜然，乾辣椒面三種。

羊質越好，烹飪的過程越簡單，越不需要調料來遮掩那些羶腥的味道。

天色已經漸黑，江彤兒看了一下時間說道：「許斌，你動作麻利一點，我拍一會就要回去了。」

許斌立刻把瀝乾水份的羊排，均勻的夾在了網架之中。

酒精塊已經讓碳火燒了起來，碳火通紅已經足夠火候了。

烤爐的位置有限，一次只能烤兩架，就先烤了一架羊排骨。

另一邊，謝旋兒和沈月辰忙著將帶來的海鮮弄出來，全都是新鮮捕撈上來已經讓專業的師傅處理好的。

早上三花就去了碼頭，拍攝了相關海鮮捕撈和處理的鏡頭。

明天再去一趟山裡農家樂，拍攝一些殺羊的鏡頭和農家樂其他菜的鏡頭。

這樣一來素材又可以發很多天了，不得不說這一行也真是夠累，一但流量起來的話就必須想盡一切辦法維持。

除非是你涼了，否則的話絕對沒懈怠的時間，互聯網的速度之快讓人很難喘息。

左邊的位置烤羊肉，右邊的位置網架刷上了豬油，夾著處理好的烏耳鰻的鰻魚肉也上了爐。

油脂分泌烤得孜孜做響，一股屬於脂肪特有的香味瞬間瀰漫開來。

美拉德效應，讓那種油脂發焦的味道十分的誘人。

將碳火分出來了一些，避免溫度過高會導致燒焦，許斌輕車熟路的烤好了前兩架。

灑是孜然和辣椒面，一邊喊著出爐了一邊拿著架子來到桌子上，將烤熟的鰻魚肉和羊排骨放在了一早準備好的餐盤上。

餐盤是姚百川特意找來的，和農家樂用的是同款。

竹子的竹蔑編制而成的，鋪了一層新鮮的荷葉，滿滿的都是濃郁的鄉土氣息。

三花的人拍攝完把東西吃了，就在江彤兒的帶隊下離開了。

怎麼說晚上都要休息一下，起碼要和家人團聚一下，這一點老傳統還是要有的。