第25章

這家野味店屬於比較冷門，一般而言極少會有年輕人來這吃，因為這裡的主營專案是蛇。

全部都是現殺的各類養殖活蛇，鍋底是雞湯浮著一層淡黃色的油脂。

南姜，老姜，大蔥的蔥白，和一些胡椒漂浮於湯麵。

這種東西年輕人大多接受不了，尤其是年輕的女孩子，也就上了歲數的人喜歡這一口。

當然年輕的也有例外的，不過大多是受中醫藥方的影響，畢竟蛇這東西很多種類那都是藥材的一部分。

入藥為膳食，蛇膽明目這個是誰都知道的，還有蛇血主陽。

蛇信子都是有名的催情藥，可以說在中醫的開發下，越毒的蛇在過去就越金貴。

畢竟以前捕蛇可是要玩命的，同理實際上很多的中醫方子，不只是草木樹根，生物類的也是不少。

在過去，女子生產以後月子坐的不好，一般都會吃貓頭燉天麻。

而蛇的話，除了泡酒以後，也會有蛇骨燉薏米之類的湯法，迷信養生的老一輩自然趨之若騖。

冷門，生意在特殊人群里還格外的好，當然價格也是不菲了。

因為殺豬殺雞，你隨便看個教程就可以，但殺蛇的話就純粹是吃一輩子的技術活了。

不然被咬一下就打一次血清，你他娘的就算九條命都吃不起這行飯，光是負責殺蛇的師傅工資就不是一般的高。

姚百川點了一條眼鏡蛇，一條大王蛇，單條的價格就已經上千了。

鍋底用的雞湯，是現殺的山雞，當然山雞現在也是養殖的。

說甚麼野生滋味更好，那你也得看一下寄生蟲的數量，事實上真正野生的很多都不如養殖的口感好。

食物來源不穩定，自然肉質也是沒有保障的，比之養殖的大多品質穩定。

像許斌之前就覺得這個概念有點模糊，比如野生和養殖……

飼料養殖和散養，那完全是兩個概念，很多時候人們總是被這樣的概念給蒙騙了。

野生的話，有病，寄生蟲多，肉質大多都不行，這是一個無法彌補的缺點。

飼料養殖起碼是一個穩定，至於說口感好營養好的話，那就是散養其實和野生沒甚麼關係。

比如雞的散養，那是有足夠的活動場地確保了運動量，這才讓肉質有進一步的提升。

而前提就是有充足的食物保障，散養的話也是需要餵東西的，至於餵甚麼那真是得看情況了。

比如為了給懷孕中的姚楠補償營養，包括坐月子甚麼的，那雞湯和雞蛋肯定是必不可少的東西。

這事是沈月辰負責的，她每次都是不顧麻煩回鄉下去採購。

她去的那一戶人家，家裡經營著鎮上的菜市場，完全不用飼料是因為不需要花那個錢。

每天菜市場摘掉的老菜葉，處理海鮮剩下的魚內臟一煮，不管是雞鴨都可以吃。

有時候一大塊賣不出去的豬肺一丟，那也是不錯的食物來源。