間章:第42.1章 釀酒是穿越者不得不品的一環 5066字 · 計算中 ·
陰陽練器法 · 白任飛 · 2 / 2
秋少白點了點頭。
看著主人忙前忙後的樣子,她多少還是有些感動,畢竟這個男人為了自己的一時任性,竟然做了這麼多努力。
結果等她打開旁邊的箱子時,所有的感動都煙消雲散:「您管這叫燃料?」
她本以為燃料是木頭或者靈石,再奢侈點的話可以用至純源石,但沒想到,箱子里放的是許多女衣。
「這些都是萬道仙宗弟子在被煉化前,穿過的貼身衣物,都是實打實的處女原味!」王仇撿起一隻襪子,嗅著上面的散髮出的濃濃體香,雙目泛起了白:「你說你們這些仙子也真是的,都喜歡穿靈獸皮毛編制的衣服,棉麻製品卻只有這麼幾箱,真是燒一點少一點啊。」
「為甚麼必須使用棉麻製品?」
「笨啊,你沒學過化學麼?動物纖維燃燒後會產生焦臭味,只有植物纖維的煙氣才純粹,這樣烘乾後的麥芽才算正宗。」
秋少白啞然,她一時之間竟不知道該如何反駁,緩了好久之後才反應過來:「那您為甚麼要用這些……原味衣物來烘乾?直接燒柴火不可以麼?」
「哼哼。在我的前世,艾雷島酒莊會用當地的泥煤來烘乾麥芽,這樣會帶上特殊的泥煤香氣,於是那裡的威士忌也被稱為艾雷威士忌。」王仇大笑道:「在修仙世界,當然要適當地改進工藝流程,用仙子的原味內衣來製成仙子威士忌。哈哈哈,趕快燒火吧!」
用原味內衣來烘烤原料?
秋少白一想到之後釀造出來的口感,覺得舌頭有些發苦:「主人,我們還是算了吧……想喝那甚麼威士忌的話,直接讓EVA生成一盅就好了吧……」
「這怎麼行!曲屏痕當初就批評過你,說青玉葫蘆湧出的酒水沒有煙火氣,因為這只不過是無中生有的無根之水,沒有經歷過穀物與時間的沈澱。所以我們不能半途而廢。只有自己辛苦勞作後釀出的酒,才算得上是美酒!」
主人都這麼說了,那就乾唄!
酒劍仙苦笑著將原味衣物扔進火爐。她聞著飄來的煙氣、想著這種大逆不道的釀造方式,感覺這酒一定不好喝。
大麥在溫熱潮濕的環境下發芽成為麥芽後,需要通過烘乾來蒸發出麥芽中的水氣,同時也會終止發芽的過程。
待到烘烤完成後,秋少白用劍氣將麥芽攪碎,保持68度的水溫烹煮。
這些步驟都是在將大麥中的澱粉轉化成糖,稱之為糖化。
煮出一大鍋的麥芽汁,接下來就是秋少白熟悉的發酵。加入特製的酒曲和酵母后,靜置發酵十天就可以飲用了。
但很明顯,威士忌的釀造方式處於酒劍仙的知識盲區,更別提王仇改良過後的流程了。
在加入酒曲之前,秋少白聞著酒曲中散髮出來的陣陣芬芳,狐疑地看向王仇。
男人單手撫摸下巴,得意地說:「這些酒曲都是萬道仙宗弟子們一腳一腳踩出來的。怎麼樣,帶著處女仙子們的腳汗味,聞著香吧?」
胡鬧!
但甭管酵母是怎麼製作的,總之是用來發酵的。秋少白在心裡慶幸,至少主人沒讓她用自己的淫水來發酵……
「是不是我該用你的淫水來發酵?」王仇一拍腦袋,恍然大悟。
「不要!我的意思是……麥芽汁已經調配好,現在已經晚了。」
「也對,那就下次吧。」
秋少白松了口氣:最好別有下次。
靜置、發酵,等王仇在女人堆里度過了十天的好日子後,麥汁已經發酵完成。
隨後二人在《酒的釀造基本工藝》的引導下,開始蒸餾和二次蒸餾。
結果等王仇看到蒸餾出的酒水後,他把EVA叫了過來:「不對啊,這威士忌怎麼是透明的?」
少女躬身道:「尊敬的主人,酒精蒸餾之後本就是透明的。」
「可我原先喝的威士忌都是焦黃色啊!」
「那是在陳釀之後,酒精浸透橡木,染上的色澤。」
「我操,詐騙啊!合著威士忌是染色出來的?」
「在橡木桶中陳釀之後,酒液會帶上橡木的複雜香氣和顏色,這是威士忌風味的主要來源。這次我為您準備的木桶則有很多種類,比如建木、月桂、天雷竹、玉華仙藤等等名貴仙木,這是您在原來世界所品嘗不到的味道,希望您能喜歡。」
原本他以為那些好看的黃色都是大麥的顏色,沒想到居然是橡木桶的顏色,王仇感覺單純的自己受到了欺騙,但EVA的體貼又彌補了他的怒氣。
她真的好溫柔,戀愛了。
王仇眼睛咕嚕一轉,將白羽花扔進一個木桶中、胡藕雪扔進另一個木桶中,讓她們與酒水一同陳釀。
哈哈,她們是茶寵和奶牛,想必能給威士忌帶來更為獨特的風味吧!
二人將這些木桶放置在時間流速更快的小世界中,這樣可以加速陳釀的過程,於是又過了一個月,「王仇特製十年陳釀威士忌」便徹底釀造完成!
指尖拈著一隻奢貴的琉璃杯,EVA接下一杯淡黃色的威士忌。
少女素白的小手輕拈杯盞,另一手則墊在杯底,恭敬地將酒杯呈至王仇勉強:「主人,還請品嘗。」
說實話,對於酒的滋味,王仇心中沒抱多大指望。
畢竟只是他一時興起的惡趣味,在釀造的過程中也充滿了胡鬧,覺得不過是前世烈酒套了一層修仙的皮,沒甚麼稀奇,但……
尚未湊近,一種難以名狀名狀的香氣已在鼻尖縈繞。
先是一縷火熱,徬彿酒捨中的嘈雜、酒客們的談笑間散髮出濃郁的煙火氣,卻又帶著酒客特有的孤獨與高傲;旋即一絲涼意升起,像是晨曦微露時,溫婉內斂的仙子在茶園中採摘,霓裳曳動帶起的清澈香風,儀態清冷而繾綣。
秋少白與白羽花,這兩位截然不同的仙子體香,已在大麥耕耘的過程中為酒定下基調。
王仇不由得湊近了一些,在香味的最深處,卻是一股難以言喻的「淨」與「欲」交織的氣息。
那並非凡俗煙火,倒像是採集了九天之上,諸多仙子貼身的雲錦霓裳、素紗羅裙。
以真火緩緩烘烤麥芽時,將那衣裳上沾染的每一分體香、每一縷仙靈氣息,都毫無保留地烙入了麥芽的靈魂深處。
王仇不由得湊近,少女也貼心地將酒盞送到主人唇尖。
他輕抿一口,酒液如一道溫潤的靈泉滑入喉中。
初入口時,是清冽的甘甜,徬彿能滌蕩經脈。
但下一刻,奇變陡生!
一股極其霸道,卻又無比醇厚的複雜「仙氣」在舌苔上轟然炸開。
這並非傳統泥煤的煙薰口感,而是萬千仙子原味衣裳焚燒時,萃煉出的百般情致、千種風華——有寒梅映雪的冷傲,有海棠醉日的嬌慵,有幽蘭空谷的寂寥,更有芙蓉出水的明艷……無數種細膩的、難以捕捉的韻味,如同無數位性格迥異的仙子,在他的舌尖、在他的喉腔、甚至直衝識海,演繹著一場無聲的霓裳羽衣曲。
「妙。」王仇閉眼驚嘆。
初嘗如觀百位仙子晨起梳妝,清幽冷艷,隨後一同步入肅穆的天演閣,將畢生都奉獻於探索仙道的終途;入口似闖瑤池盛會,霓裳羽衣皆作燃料,百味紛呈,赤裸的仙子們在火焰中起舞,無數椒乳緊貼著他,用熱情焚盡萬般芳華;而後勁如一段殘香繞梁三日,又如一件素紗輕覆道心,只留下若有若無地傷惋與哀愁。
飲此一杯,徬彿品盡各位仙子的百態仙姿。
咽下之後,一股綿長而溫暖的余韻自丹田升起,順著脊梁回旋而上,讓王仇沈醉在這千萬種風情當中。
良久,他睜開眼,眸中神光內蘊,將萬般言語都化作一聲驚嘆:「我操,牛逼!秋少白你也快來嘗嘗!」
酒劍仙迫不及待地上前,也給自己接了一杯。結果她剛抿一小口,就吐出舌頭:「跟馬尿似的。」
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