第27章

但過了一會兒，她又看向那盤紅亮的肥牛，眼神猶豫。

清蒸澳洲龍蝦，蝦殼鮮紅油亮。

蒜蓉用金銀蒜手法處理，一半生蒜保留辛辣，一半炸至金黃。

蒜蓉鋪滿雪白蝦肉，淋上秘制海鮮醬油清蒸。

金允兒迫不及待地伸手去掰蝦鉗：「好燙！」

她縮回手吹了吹指尖，然後直接抓起毛巾裹住蝦鉗用力一扭。

蝦殼裂開，露出完整蝦肉。

她蘸了點盤底醬汁，咬了一大口：「嗯！蝦肉好彈牙，蒜香都進去了！」

金佳賢用餐刀沿著蝦殼縫隙輕輕劃開，再用叉子完整取出蝦肉。

她將蝦肉切成三小段，第一段自己嘗，第二段很自然地放到陳家豪碟中，第三段才繼續吃。

「火候精准，蝦肉剛好熟透，多一秒就老了。」金愛真等龍蝦稍涼才動手。

她用專用鉗子小心夾開蝦殼，取出的蝦肉保持完整。

她小口品嘗，細細咀嚼後才說：「醬油的咸味剛好襯托蝦的甜味。」

她看了眼陳家豪，見他正看著自己，便低頭用筷子分了一小塊蝦肉，繼續餵到陳家豪的嘴裡。

蒜蓉蒸羅氏蝦擺成花瓣狀，每只蝦背都切開塞滿金黃蒜蓉。

金允兒直接用手拿起一隻，從蝦頭開始剝殼。

她吃得很急，蝦肉蘸滿蒜蓉醬汁送入口中，嘴角都沾上了蒜末。

「這個蒜蓉調得香，咸淡也合適。」金佳賢用刀叉處理蝦，刀尖輕挑蝦線，再用叉子卷出蝦肉。

她吃相優雅，每次只咬一小口。

「蝦肉新鮮，口感Q彈。」她說著，叉起一隻完整蝦肉，轉頭看向陳家豪：「阿豪哥哥也吃一下。」

陳家豪不客氣的一口咬下，笑呵呵的說道：「你們自己多吃點，這樣一直餵的話，一下就吃飽了多沒意思啊。」

金愛真剝蝦最慢，但蝦殼剝得最完整。

她將蝦肉在蒜蓉醬里輕輕一蘸，小口吃下。

吃完一隻，她看了看自己手指，又看了看陳家豪，猶豫片刻，還是抽了張濕巾仔細擦淨。

避風塘炒虎鰻最後上桌。

金黃的蒜酥蓋滿肥厚鰻段，鰻皮炸出細密小泡，散髮誘人香氣。

金允兒夾起最大的一塊，吹了吹咬下去，‘咔嚓’一聲脆響，鰻皮在齒間碎裂。

「皮好脆！」她眼睛發亮，又咬了一口內裡魚肉：「裡面還嫩著，汁水都鎖住了。」

她吃了幾口，突然將剩下半塊遞過來：「阿豪哥哥嘗嘗這塊，中間部位最肥。」