第23章

楊寧雪柔聲說道：「我女兒今天也回來了，週末呆在學校乾嘛，要好好陪她啊。」

她從小就在這一帶生活，可以說這裡的犄角旮旯都特別的熟。

帶著陳家豪拐進了小巷子里，找到了一家蒼蠅館子，招牌都沒有的那種，一看就是老饕們的心頭愛。

房是老平房，要環境的話肯定沒有，東西和裝修都老舊不過看著也乾淨。

飯點了食客絡繹不絕，人聲鼎沸生意很好，一看就是那種老街坊光顧不愁生意的好館子。

裡外一共十張桌子，等了一會才有座位。

楊寧雪如是一個賢慧體貼的妻子，用開水燙起了餐具，衛生這方面還是很講究的。

這是一家清真館子，陳家豪瞥了一眼菜單隨意的說：「老師，這裡你比較熟，還是你來點吧。」

接觸到現在，楊寧雪當然知道陳家豪是個不挑食的人。

但骨子裡有幾分傳統的土氣，不太接受蛋糕和麵包一類的西點甜食，就連牛排接受了都是視為下酒菜的一種。

楊寧雪都不用看菜單，直接拿了紙筆就寫了下來。

菜單上的菜並不多，準備食材就不會麻煩，但想來生意那麼火爆每一樣都是拿手菜。

菜還沒上來，楊寧雪先行拿了兩瓶冰鎮的啤酒。

原本她是滴酒不沾的，但和陳家豪在一起的話，就願意喝那麼一點，也不覺得酒的味道不好了。

沒多一會菜就陸續的上桌了，涼拌菜上的是最快的。

清真菜館子里，越小的館子越講究涼菜的味道，小涼菜都做不好的館子是沒人去的。

一盤鹽水毛豆，一盤乾拌豆腐絲，一盤涼拌牛肉。

盤子都不大份量也不多，這種小館子主打的就是一個親民，即便是一個人來吃飯，也可以點上一個熱菜幾個涼菜。

涼拌牛肉很絕，陳家豪吃上一口就是眼前一亮。

楊寧雪嬌笑著說：「味道很香吧，別人家都是提前炸好油辣椒，炸一次用十天半個月的。」

「這家老闆，以前是老國營飯店出來的，堅持油辣椒這樣弄壓根就是糟蹋東西。」

「油辣椒是一天兩炸，早上炸一次中午用，下午炸一次晚上用。」

陳家豪吃得很是滋味，點頭笑道：「確實，那個油炸出來的香太濃了，估計乾辣椒選的也好，去了辣椒籽以後一點苦味都沒有。」

不只是涼拌牛肉，乾豆腐絲亦是讓人眼前一亮，鮮炸的油辣椒實在是點睛之筆。

很多的清真館子，在南方都打著本店清真，外菜勿入。

其實這個標語是個開飯館的都想打，奈何的是沒民族大義，所以呢就顯得獨數一幟。

以蘭洲拉麵，蘭洲牛肉面為例，很多還說了禁止吸煙，禁止喝酒甚麼的。

這在南方行得通，因為南方人喝酒的比例少，再一個也不可能在吃主食的店裡喝。

但在北方，你清真館子敢掛一個禁止喝酒，禁止吸煙你試試。

除了那些民族聚集地以外，其他地方你敢掛，那你就等著關門倒閉吧。