第26章

她的廚藝在親戚朋友里是有名的，逢年過節都是她掌勺，從來沒人搶。

今晚做了三菜一湯，湯是用大砂鍋盛的，蓋子掀開熱氣直冒。

底湯是豬骨、雞架加火腿骨熬了三個多鐘頭，湯色奶白，濃得掛勺子。

角螺片切得紙一樣薄，用滾湯那麼一燙就熟了，脆生生的。

湯里還加了點豬瘦肉絲、酸菜和羅勒葉，酸菜解膩，羅勒葉的味道有點衝，聞著刺鼻但喝起來特別開胃。

第一道菜是清蒸東星斑，魚去頭去骨，只留了兩片最厚的魚肉，鋪在白瓷盤里上了蒸鍋。

上面鋪了蔥絲姜絲，蒸魚的豉油是沈月辰自己調的，顏色淡。

魚肉雪白，筷子一撥就散成蒜瓣狀，嫩得很。

第二道菜還是那條魚。

魚頭和魚骨沒扔，裹了薄薄一層澱粉下油鍋炸到金黃酥脆，然後用醬油、糖、姜蔥紅燒收汁。

炸過的魚骨吸飽了湯汁，咬下去外頭微微回軟，裡頭還是酥的，骨頭都炸透了，嚼碎了能直接咽。

第三道菜是文火煎黃腳立，三條巴掌大的黃腳立，兩面各划了幾刀，用鹽和胡椒粉醃了一會兒，平底鍋里放少許油，小火慢慢煎。

沈月辰站在灶台前盯著，一面煎到金黃焦脆再翻面，火候剛好，魚皮完整沒破。

煎好擺盤，旁邊擱了幾瓣檸檬和一小碟蘸料。

三個人坐下來開吃，許斌先盛了一碗湯，吹了吹喝了一口，羅勒葉的味道直衝腦門，打了個激靈。

姚楠夾了一筷子清蒸東星斑，嚼了兩口眼睛都亮了，說好久沒吃到這麼嫩的魚了。

沈月辰說那可不，早上從市場買的活的，看著殺的，能不好吃嘛。

許斌又夾了塊紅燒魚骨，咔嚓一咬，酥得掉渣，說這個比魚肉還香，沈月辰白了他一眼說那當然了，炸透了的東西能不好吃嗎。

姚楠吃著吃著就開始聊正事了，說城中花園分開以後，一期那幫回遷戶最近鬧得厲害。

許斌一聽這個就來勁了，放下筷子說他早就知道了。

一期二期三期本來是一個社區，一期是回遷房，二期三期的別墅區是商品房。

之前沒分開的時候共用物業共用花園共用所有設施，後來業委會和物業決定分開管理。

一期歸一期管，二期三期歸二期三期管，中間那條路上原來就一個花壇擋著，現在要砌一道牆徹底隔開。

一期那幫人不乾了。

他們說以前都是隨便走的，憑甚麼現在不讓過來。

而且他們有個更離譜的說法，說這社區的地皮當年是他們的宅基地，拆遷補償才給了開發商蓋樓，所以整個社區的土地都應該算他們的，二期三期沒有資格把他們隔在外面。

業委會沒理他們，找了施工隊來砌牆。

結果上週末一期組織了一幫人，拿著鋤頭鐵鍬把剛砌了一半的牆給推了。

推完還不走，直接在推倒的磚頭上坐著打牌。

物業來了，他們說你們報警吧。

員警來了也管不了，說是民事糾紛，建議協商解決。

業委會又請了一撥施工隊，這次加了圍擋還雇了兩個保安。

一期的人更來勁了，半夜兩三點過來把圍擋撕了，把砌好的磚牆又拆了一遍。

拆完還把磚頭搬走了，說拿回去砌自家花壇。