第7章

廚房裡頓時熱鬧了，老太太在切豆腐絲，刀工穩得很，豆腐絲切得粗細均勻。

陳洋在調涼拌汁，醋和醬油的比例拿捏得精准。

陳福負責燒火看鍋，臉被灶火映得紅彤彤的。

千草熏也沒閒著，搬了個小板凳坐在廚房門口，手裡捧著一把瓜子，一邊磕一邊陪她們聊天。

千草熏嗑瓜子的技術已經練出來了，門牙一磕，舌尖一頂，瓜子仁就進了嘴，瓜子殼吐得利利索索。

「姑，這豆腐絲切得也太細了吧。」

「那可不，練了幾十年了。」

「陳福哥你今天麻將贏了沒？」

「別提了，褲衩都快輸沒了，回頭我就看哪裡可以賣身去。」

廚房裡一陣哄笑，許斌在外面院子里找到了新鮮活兒。

東北的灶用的是玉米棒子生火。

玉米棒子曬得乾透了的，金黃金黃的，堆在院子角落的一口大缸旁邊。

許斌搬了一筐進來，蹲在灶口前，一根一根往灶膛里塞。

火苗舔著玉米棒子，發出劈劈啪啪的脆響，火焰從紅色變成橙色再變成藍色，灶膛里的溫度節節攀升。

塞完玉米棒子，許斌又看見了牆角立著的幾根木頭和一把斧頭。

斧頭是長柄的那種，斧刃磨得鋥亮，木柄被手磨得光滑發亮，一看就是經常用的。

許斌拎起來掂了掂，分量趁手。

「這斧頭不錯。」

陳福從廚房窗口探出頭來：

「斌子你要劈柴？

行啊，城裡人體驗生活來了。」

許斌把一根圓木立在地上，雙手握斧，舉過頭頂，一斧劈下去。

哢嚓一聲，木頭從中間裂成兩半，斷面整整齊齊，木屑飛濺，松木的香味一下子散開來。

劈柴這活兒有一種奇妙的爽感，一斧子下去，木頭應聲裂開，乾脆俐落，比甚麼解壓玩具都管用。

許斌劈上癮了，一根接一根，劈好的柴火碼成一堆，整整齊齊。

額頭出了一層細汗，手臂的肌肉微微發酸，但渾身舒坦。

就當是鍛鍊身體了，主要在城裡極少有玩火的機會，相信是個男人都有這樣的愛好。

天黑下來的時候，菜齊了。

炕桌被搬到了炕上，滿滿當當擺了一桌。

主菜是小雞燉蘑菇，用的是走地雞和正經的東北榛蘑，燉了大半個下午，湯汁濃稠得能掛住勺子，蘑菇的傘蓋吸飽了湯汁一個個圓滾滾的，雞肉燉得筷子一夾就脫骨。

旁邊是一大盆排骨酸菜燉粉條，酸菜是老太太自己醃的，切得細細的，和排骨粉條燉在一起，酸香撲鼻。

粉條是土豆粉，寬的那種，燉久了變得透明，吸飽了酸菜湯和排骨的油香，夾起來的時候顫顫巍巍的。

涼拌牛肉切的是薄片，牛腱子肉帶著筋，筋是半透明的，嚼起來咯吱咯吱的。

蘸料是蒜泥醬油加了一點辣椒油和香菜末，牛肉片往里一蘸，蒜香和醬香裹著肉香。

涼拌豆腐絲就是剛才老太太切的那一盤，豆腐絲和蔥絲香菜段拌在一起，澆了陳洋調的涼拌汁，酸咸適中，清爽解膩。