第1章

許斌熟門熟路，叫來部長，快速點了一個精緻的四人套餐，又額外加了幾樣招牌點心。

最先上桌的是普洱茶，深紅的茶湯倒入白瓷杯，醇厚的陳香立刻散開，潤口開胃。

緊接著，點心如流水般呈上。

蝦餃皇是第一個高潮，亦是老廣茶樓里必有的招牌，這一道都做不好的話就別出來混了。

半透明的澄面皮薄如蟬翼，隱約透出裡面飽滿的粉紅色蝦仁和一點翠綠的筍丁。

用筷子輕輕夾起，皮子柔韌不破。

一口咬下，外皮Q彈爽滑，內裡是整只鮮蝦脆嫩清甜的爆汁口感，混合著筍丁的爽脆，鮮美至極。

女孩們幾乎同時發出滿足的喟嘆：

「哇！

這個蝦好彈好鮮！」

豉汁蒸鳳爪酥爛脫骨，深褐色的豆豉汁咸香濃郁，完全滲透到了膠質豐富的鳳爪里。

放入口中，輕輕一吮，骨肉分離，軟糯黏唇，豉汁的復合咸香和鳳爪自身的膠質甘甜完美融合。

微微的辣意在舌根泛起，格外惹味。

謝小果吃得眯起了眼睛：

「這個鳳爪，絕了！

入口即化！」

金沙紅米腸造型別緻，外層的紅米腸粉皮軟滑微韌，中間包裹著一層酥脆的金網（油炸脆絲），最裡面是飽滿的鮮蝦。

蘸上特製的醬油，一口下去，外軟、中脆、內鮮，三重口感在口中交織，層次豐富，妙不可言。

姚思思細細品味：

「這個口感好特別，又脆又滑。」

蜜汁叉燒酥熱騰騰地端上來，金黃誘人的酥皮層層疊疊，輕薄酥脆到一碰就掉渣。

內餡是甜咸適口的蜜汁叉燒，肉質軟嫩，蜜汁的甜潤和叉燒的焦香被酥皮完美包裹。

趁熱咬下，酥皮的油香、叉燒的肉香和蜜汁的甜香同時在口中炸開，幸福感爆棚。

連肖妙妙都忍不住小聲說：

「這個……好好吃，甜甜的，酥酥的。」

黑松露野菌餃則帶來更高級的味覺體驗，晶瑩的餃皮里是多種野菌的馥郁芬芳，加入了珍貴的黑松露醬。

那種獨特而霸道的香氣瞬間征服味蕾，菌菇的鮮嫩多汁與松露的濃郁相得益彰，是山野珍味的集合。

荔灣艇仔粥熬得糜爛順滑，米粒幾乎化在了湯里。

粥底綿密，裡面藏著鮮嫩的魚片、爽脆的魷魚絲、香脆的花生、油條碎、蛋絲等豐富配料。

喝上一口，暖胃舒心，鮮香醇厚，各種食材的口感在綿滑的粥底襯托下格外分明。

還有XO醬炒蘿蔔糕，蘿蔔糕外焦里嫩，帶著濃郁的XO醬海鮮咸香。

脆皮鮮蝦腐皮卷，腐皮炸得金黃酥脆，內餡鮮美。

以及作為甜點收尾的酥皮蛋撻，撻皮酥松，蛋液嫩滑香甜，奶香濃郁。

每一道點心都各具特色，或鮮、或嫩、或酥、或滑、或香、或甜，將粵式點心的精髓展現得淋灕盡致。