第14章

「這也吃不完吧。」

李麗質感慨這也太奢靡了。

李浩笑著說：

「沒事，一會剩的給青竹，紅玉，和其他的宮女一起嘗一下，就當是她們平日里照顧好公主們的犒賞。」

青竹和紅玉已經算是宮女里的佼佼者了，沒有李浩的話都沒吃過一口的牛肉，其他的宮女就更可想而知了。

長孫皇后一向節儉，公主們的配置都一樣，比如青竹她們都是管轄著另外四個小宮女。

就連長孫皇后也是以身做則，所以即便是這些嫡出的公主都是最低配置，其他的皇子公主自然不敢奢靡。

牛肉，才是這個時代最貴重的肉，很多百姓到死都沒吃過一口。

李浩都安排好了，李麗質是心裡一暖，輕描淡寫的說：

「聽到了嘛。」

「謝郎君賞賜。」

所有的宮女一起跪了下來，難掩激動之情。

除了三個地位最高的貼身侍女以外，其他人激動得都有眼淚了，她們馬上就可以吃到人生第一口的牛肉了。

李浩買的是帶點肥的雪花部位，店家先切了洋蔥，香菜先拌好了，封上了花生油讓本就新鮮的牛肉看著更是誘惑。

烤盤其實就是小鐵鍋已經熱好了，用牛油一潤那個美拉德的反應一下就出來了。

脂肪的香味，光是聞著就讓人咽口水，更何況花生油掛在肉上邊，那個油亮的誘惑誰人能擋。

李浩也沒嬌情，直接將一斤肥牛到了進去，那茲啦的一聲甚至讓人情緒有點激動。

李麗質也不由的咽起了口水，說道：

「小郎君，牛肉我只吃過水煮的，和肉乾。」

「老實說，烤的牛肉我也是第一次見。」

李浩正讓青竹分裝燒烤蘸料，一聽這話疑惑的說：

「烤的也沒見過，不能吧。」

大概的看了些資料，炒菜是到了宋朝才有的，之前的朝代只有烤和煮兩種烹飪方式。

李麗質一臉認真的說：

「烤的方式太奢侈了，油脂是很重要的東西。」

「只有水煮才能最大可能的保持油脂，所以阿娘還下過令，禁止膳食局烤任何的肉類。」

「原來這樣！」

李浩這才恍然。

難怪以前內蒙人都說手把肉才是正經的，烤全羊以前根本沒有，是近現代為了遊客才產生的新品。

李麗質這一解釋就合理了，在古代油脂是十分珍惜的資源，獲得的途徑實在太少了。

烤這種方式實在太奢侈了，尤其也沒甚麼香料可用，鹽還是帶著苦味的粗鹽。

所以除了烹飪方式單一以外，還有其他許多的理由，讓人對於烤肉沒甚麼興趣，除非是在沒烹飪器具的情況下才會做此選擇。

對於古代的匱乏，李浩覺得自己的理解還不夠深刻。

「好切呀……」

兩個小公主有了新餐具很是新奇，自己夾著烤好的肉就蘸著料吃了起來。

燒烤料里的香料在大唐可都是奢侈品，小公主們吃的滿嘴流油，就連嫻靜的城陽公主亦是一樣激動。

「長樂，你也吃！」

李浩當然不忘自然而然的給李麗質夾了一大筷子。

「謝郎君。」

李麗質雖然表現得很矜持，但吃的時候明顯也是激動。